Vehnät (Triticum) ovat heinäkasveja, joita viljellään joka puolella maailmaa.  Vehnät ovat maissin jälkeen maailman tärkeimpiä ravintokasveja. Maailman suurimmat vehnäntuottajat ovat Kiina, Intia, Yhdysvallat ja Venäjä.